Tahukah
kamu jika susu adalah sumber makana yang sehat dan kaya dengan energy?
Berikut
ini penjelasan singkat dari saya….
Susu kaya akan energy, protein, vitamin dan
mineral. Sebagai tambahan sumber nutrein, ternyata susu juga telah mampu
membunuh bakteri. nah! Bagaimana cara mengaplikasiannya untuk kesehatan
manusia?
Sejumlah protein susu yang ditemuka
dalam berbgai kondisi, menunjukan adanya akitivitas antimikroba. Sebagai
contoh: immunoglobulin (antibodi) merupakan protein protektif yang penting
dalam transfer imunitas dari induk kepada bayinya yang baru lahir.
Bayi yang baru lahir dari banyak
spesies mamalia tidak dilahirkan dengan sisitem imunitas yang efektif. Immunoglobulin memproteksi bayi yang baru
lahir dari infeksi sampai system imunitas yang mereka miliki berkembang.
Immunoglobulin merupakan suatu komponen dari mekanisme pertahanan tubuh yang
alami.
Immunoglobulin disintesis dalam
respon terhadap keberadaan partikel atau benda asing, seperti: bakteri dan
virus. Proses sintesa spesifik untuk partikel asing yang ada, yang dapat
menghaslikan suatu struktur immunoglobulin yang mampu mengenal partikel asing
dan mengeliminasi dari dalam tubuh. Immunoglobulin ditemukan dalam konsentrasi
tinggi dalam kolustrum (asi pertama setelah melahirkan) dan konsentrasi rendah
dalam susu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar